Strogonoff de Palmito

Cozinhe 300 gramas de (palmito pupunha picadinho) ao dente com uma colher de sopa de vinagre de limão em um litro de água e uma colher de chá de sal. Escorra o palmito e reserve. Em uma panela coloque 2 colheres de sopa de azeite, 1 cebola pequena picada e 1 dente de alho amassado; deixe dourar, coloque uma colher de sopa de farinha de trigo diluído em um copo de leite, 1 colher de sopa de mostarda e 1 colher de sopa de molho shoyo, acrescente uma pitada de noz moscada e deixe ferver. Por fim coloque o palmito e acrescente uma caixinha de creme de leite. É só servir. BOM APETITE!